ライスジュレ(モーニングショー)どこで買える?使い方まとめ

こんにちわ、BunaBunaです。

朝、何気なくテレビを見ていてめちゃくちゃ気になったものが
あるんです。

【ライスジュレ】

これはなに??

ライスジュレを使うと、ハンバーグは瑞々しく、パンはしっとり、
アイスは30℃で二時間溶けないとか。
美味しいパンには使われてる??

かなり気になったので、さっそく調べてみました。

☆ライスジュレって何?

ライスジュレとは、茨城県河内の研究所(すぎやまじゅんいち氏)開発した
高アミロース米から生まれた低コストな新食品素材なんです。

国立研究開発法人農研機構 食品総合研究所が特許を取得した
ダイレクトGEL転換技術を用いてできた「米ゲル」を、お菓子などの食品に
展開したときのブランド名として「ライスジュレ」と名付けたそうです。

また主に小麦粉でつくられていたパン・お菓子、お好み焼き、シチュー、パスタなど
日常の食品から、介護食、ダイエット食など特定の用途に必要な食品まで、ライスジュレで
あらゆる食品加工の可能性が広がるそうですよ。

グルテンアレルギーの方には、嬉しい素材ですよね。
無味無臭なので、食品の味が変わるなんて事もありません。

☆どこで買えるの?

めちゃくちゃ欲しいってなっても、実際はどこで買えるのでしょう?
近くのスーパーって感じではなさそうです。

調べてみると・・・・ライスジュレは、
ライステクノロジーかわちが製造し、ヤンマーが販売をしています。

ライスジュレ購入はこちらからプレミアムマルシェ(ヤンマー)

何と、300gから買えるそうです。

アマゾンでも売ってますよ。

ライスジュレ 白米ソフトタイプ 300g (クール便発送)

ライスジュレ 玄米 ハードタイプ 300g (クール便発送)

ライスジュレ 白米 ハードタイプ 300g (クール便発送)

ライスジュレ 玄米ソフトタイプ 300g (クール便発送)

ちょっと試しで食べてみたいという方、お好み焼きの千房でライスジュレを
使ったお好み焼きが販売されてるそうです。
詳細はコチラ千房HP

☆美味しいレシピは?

では、どうやって使ったらいいのでしょうか。

ライスジュレを開発したライステクノロジーかわちさんがおススメする
レシピはコチラですライスジュレレシピ

美味しそうですよね。
めちゃくちゃ。
結構簡単に使えそうです。

アマゾンでは、ライスジュレのアイスも売ってましたよ。

無添加 米アイス・ライスジュレアイス プレーン 100ml

☆Premium Marché 青空市場

実際に手に取って見てみたい、送料が・・・って方。
特に関西方面にお住いの方にはおススメです。

毎月第3土日に開かれるPremium Marché 青空市場。
日本各地の伝統野菜や旬の食材を紹介し、ここでしか手に入らない食材や
地元ならではの食材が買えます。
もちろん、ライスジェルも買えますよ。

次の開催日は 2018年7月21日(土)・22(日

・開催場所:ヤンマー本社ビル12階 プレミアムマルシェオーサカ内で開催予定

・住所:大阪府大阪市北区茶屋町1-32 YANMAR FLYING-Y BUILDING

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☆まとめ

いかがでしたでしょうか。

以前から何回か雑誌やテレビで取り上げられていたそうですが、
私は今回初めて知りました。

お米からの新素材、ライスジュレ。
色々な用途に使え、そしてそれが食材をより美味しくする・・・。
さっそく買いたくなってきました。

さっそくライステクノロジーかわちさんのHPを見て、ライスジュレの事、
もっと勉強してみようかなと思います。

 

読んでいただきありがとうございました。

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