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☆銀座に志かわって？
6月26日（水）銀座に志かわ9号店「高槻店」がオープンいたしました https://t.co/cT2mjJ2t9O #銀座に志かわ pic.twitter.com/IZn9Cg6RNk
— 銀座に志かわ (@gnk0362632400) 2019年6月26日
店舗の工房で毎日手作りする、しっとり食感の食パンが自慢。
おいしさの秘訣は、仕込み水にアルカリイオン水を使い、
カナダ産の高級小麦粉や北海道産生クリーム、
隠し味のはちみつなどの素材のうま味を引き出すこと。
何も付けずにひと口かじれば、上品な甘さが口の中にふんわり広がる。
トーストしても美味だが「和食とも相性抜群です。
（東京エキマチより引用）
こちらの食パン、とにかく水にこだわった食パンなんだそうです。
こだわるのはもちろん水だけでなくって、小麦粉はカナダ産の最高級品、厳選したバターと生クリーム、隠し味のはちみつにもこだわりがある、こだわり山盛りの食パンなんです。
天然水よりもph値を高め、各種ミネラルもバランスよく添加したアルカリイオン水を使用することで、絹のようにしっとりした耳、淡雪のような口どけのほんのり甘い食パンになるんだとか。
あぁ・・・聞くだけで、食べたくなってきました～♪
☆場所や営業時間は？
今回調べた高槻店、既にオープンしていて、何と・・・ 2019年6月26日！
昨日でした～!(^^)!
●銀座に志かわ高槻店
（https://ginza-nishikawa.co.jp/shop画像出典）
・営業時間：11:00〜18:00（売り切れ次第終了）
・電話：072-681-2403
・住所：大阪府高槻市紺屋町9-35 アシダビル1階
・アクセス：JR高槻駅より徒歩5分
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