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☆銀座に志かわって？
6月26日（水）銀座に志かわ9号店「高槻店」がオープンいたしました https://t.co/cT2mjJ2t9O #銀座に志かわ pic.twitter.com/IZn9Cg6RNk
— 銀座に志かわ (@gnk0362632400) 2019年6月26日
店舗の工房で毎日手作りする、しっとり食感の食パンが自慢。
おいしさの秘訣は、仕込み水にアルカリイオン水を使い、
カナダ産の高級小麦粉や北海道産生クリーム、
隠し味のはちみつなどの素材のうま味を引き出すこと。
何も付けずにひと口かじれば、上品な甘さが口の中にふんわり広がる。
トーストしても美味だが「和食とも相性抜群です。
（東京エキマチより引用）
こちらの食パン、とにかく水にこだわった食パンで、天然水よりもph値を高め、各種ミネラルもバランスよく添加したアルカリイオン水を使用することで、絹のようにしっとりした耳、淡雪のような口どけのほんのり甘い食パンになるんだとか。
こだわるのはもちろん水だけでなくって、小麦粉はカナダ産の最高級品、厳選したバターと生クリーム、隠し味のはちみつにもこだわりがある、こだわり山盛りの食パンなんです。
これは、一度食べてみたいですね～♪
☆場所や営業時間は？
今回調べた大分明野店、オープンは、何と・・・ 2019年8月7日（水）！
後1週間ほどですよね。
●銀座に志かわ大分明野店
（https://ginza-nishikawa.co.jp/shop画像出典）
・営業時間：10:00〜18:00（売り切れ次第終了）
・電話：097-520-2850
・住所：大分県大分市大字猪野1508-3
・定休日：不定休
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