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☆銀座に志かわって？
銀座｢に志かわ｣
ふーむ。売り切れでした／(^o^)＼ｗｗ
予約OKだから、予約して買う方が確実だね🍞✨胡蝶蘭の数が半端ないって💦💦#銀座 #食パン専門店 #予約が無難 pic.twitter.com/rwzyfh8KRD
— †由詩†@V系メタラーBBA (@luminan) 2018年9月15日
店舗の工房で毎日手作りする、しっとり食感の食パンが自慢。
おいしさの秘訣は、仕込み水にアルカリイオン水を使い、
カナダ産の高級小麦粉や北海道産生クリーム、
隠し味のはちみつなどの素材のうま味を引き出すこと。
何も付けずにひと口かじれば、上品な甘さが口の中にふんわり広がる。
トーストしても美味だが「和食とも相性抜群です。
（東京エキマチより引用）
こちらの食パン、とにかく水にこだわった食パンなんだそうです。
天然水よりもph値を高め、各種ミネラルもバランスよく添加した
アルカリイオン水を使用することで、絹のようにしっとりした耳、
淡雪のような口どけのほんのり甘い食パンになるんだとか。
あぁ・・・聞くだけで、食べたくなってきましたね。
☆場所や営業時間、オープンは？
今回調べた池袋西口店、今月にオープンするんです。
オープンは・・・・
2月28日
もうすぐですね～！
●銀座に志かわ池袋西口店
（公式サイトより引用）
・営業時間：11:00〜18:00（売り切れ次第終了）
・住所：東京都豊島区西池袋5-1-3メトロシティ西池袋ビル1F
・アクセス：東京メトロ丸の内線 池袋駅 C2出口すぐ
JR池袋駅 東武地上階段口 徒歩5分
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